圧力鍋で炊くモチモチ玄米のすすめ

最終更新日

1

玄米は、ビタミンCを除くすべての栄養素をバランスよく含み、炭水化物以外の栄養成分は、玄米の方が白米よりも多く含まれているといいます。

玄米の効果

  • 腸内環境を改善し、血糖値やコレステロール値の上昇を抑制。
  • 老廃物が効率よく体外に排出することによる、肌に潤いを与える効果。
  • 血行を促し、冷えや肩こりを改善
  • むくみ解消&むくまない体質を作り

白米のようにもっちりと炊くことができなくて、玄米食をあきらめてしまった方も多いのではないでしょうか。私自身、美容と健康にと思い玄米に切り替えてみたものの、なかなか長続きせずにきました。ジャスミン米、白米、玄米の3種類を常備することが負担というのもあるけれど、大きな理由は食感と味。美味しく食べれないと、長続きしませんよね。でも、今回は違います。

美味しい玄米を炊くに欠かせないのが、

圧力鍋。

炊飯器の玄米モードとは比べものにならない美味しさ。

圧力鍋で炊くと、もっちり、しっとり、ぷちぷち、甘みたっぷりの玄米になります。

この、圧力鍋で炊くモチモチ玄米なら、子供も喜んで食べてくれます。

おいしく炊いてみよう 

コツ1:浸水し発芽させる

コツ2:少量の塩を加える

コツ3:強火にかけ圧力1分後、弱火で30分加熱

コツ4:炊き終えたら、自然に圧力を抜く

 

これでモチモチ玄米の出来上がり!

炊き上がったら、小分けにしてラップで包み、冷めたら冷凍保存。

あとは、食べるときに電子レンジで温めるだけ。

1週間に1回まとめて炊けば、時短家事。

圧力鍋は大変便利な万能調理器具。玄米を炊くのはもちろん、普段のおかず作りにも欠かせません。

忙しい人にこそ、是非おススメしたい圧力鍋。フル活用して健康管理に励みましょう。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。