クリームチーズの攪拌用に購入しました。ホイッパーでもビーターでもなかなか巧く綺麗に混ざらないので、こちらを購入してみました。一応目的は達成されたと思う。標準のビーターだとボウルの隅のチーズが残り スパチュラで数度補助する必要があったが、これはビーターの羽根にスパチュラがあり攪拌残りが確かに少なくなった。チーズケーキ類の生地が容易に滑らかに出来るようになった。 反面、キッチンエイド本体には負担が多くなった気もする。