フランスの名門が生み出した、5層構造ステンレス

1830年創業のフランス老舗ブランド「Mauviel（ムヴィエール）」。 世界中のシェフや料理愛好家に支持されるM'COOKシリーズは、 優れた熱伝導性と扱いやすさを両立した高性能クックウェアです。

ステンレスとアルミニウムを組み合わせた5層構造により、 鍋全体へ素早く均一に熱が伝わり、食材をムラなく美味しく調理できます。

素早く温まり、思い通りにコントロール

M'COOKシリーズは、熱伝導性に優れた3層のアルミニウムを ステンレスで挟み込んだ5層構造。

加熱するとすばやく温度が上がり、 火力を弱めればすぐに反応するため、 繊細な火加減が求められるソース作りやソテーにも最適です。

熱が一点に集中しにくく、 鍋全体へ均一に広がるため、 焦げ付きや焼きムラを抑えながら調理できます。

IHからオーブンまで対応

ガスコンロ、IHクッキングヒーター、 電気コンロ、ハロゲンヒーターなど、 あらゆる熱源で使用できます。

さらにオーブン調理にも対応。 オーブン内最高約300℃（572°F）まで使用可能なため、 焼き上げや仕上げ調理にも活躍します。

握りやすく熱くなりにくいハンドル

ハンドルには重厚感のある鋳造ステンレスを採用。 しっかりと握りやすく、長時間の調理でも扱いやすい設計です。

また注ぎやすい縁形状を採用しているため、 ソースや煮汁を移す際もスムーズに行えます。

ムヴィエールからの推奨

優れた熱伝導性能を持つため、 強火での長時間加熱は必要ありません。

中火程度でも十分な性能を発揮し、 食材本来の旨みを引き出します。

空焚きや長時間の高温加熱は避け、 ゆっくりと加熱してご使用ください。

商品仕様