BELGIUM STYLE BALANCE SYPHON
コーヒーを淹れる時間まで、
特別なひとときに。
クラシカルな佇まいと、目の前で繰り広げられる美しい抽出工程。
Diguoのベルギー式バランスサイフォンは、
蒸気圧と真空の原理を利用してコーヒーを抽出する、
見た目にも印象的なコーヒーメーカーです。
コーヒーを味わうだけではなく、
「淹れる時間そのものを愉しむ」ための一台。
ご自宅はもちろん、カフェ、レストラン、ホテルなど、
お客様の目の前でコーヒーを提供するシーンにもよく映えます。
ベルギー式バランスサイフォン
一般的なドリップ式コーヒーメーカーとは異なり、
蒸気圧によってお湯を移動させ、
コーヒーを抽出した後に真空の力で戻す
バランスサイフォン方式を採用しています。
水、お湯、コーヒーが移動していく様子を目の前で楽しめるため、
一杯のコーヒーが出来上がるまでの工程そのものが演出になります。
電源を使わないアルコールランプ式
加熱にはアルコールバーナーを使用します。
コンセントにつないでボタンを押すコーヒーメーカーとは違い、
火を灯し、蒸気圧によってお湯が移動し、
コーヒーが抽出されていく様子をゆっくりと楽しめます。
電源コードがないため、
クラシカルなデザインの美しさを損なわないのも魅力です。
約500ml。ゆったり楽しめる容量
容量は約500ml。
一人でゆっくり楽しむのはもちろん、
ご家族やゲストと一緒にコーヒーを楽しみたいときにも使いやすいサイズです。
カフェやレストランでは、
テーブルサイドでのコーヒーサービスなど、
通常のドリップとは違った印象的な提供方法としても活用できます。
美しさと実用性を考えた素材
ガラス部分には耐熱ホウケイ酸ガラスを採用。
金属部分にはステンレス素材を使用し、
クラシカルなバランスサイフォンのデザインを再現しています。
透明なガラス越しに、
お湯が移動しコーヒーが抽出される様子を確認できるのも
サイフォンならではの魅力です。
こんな方におすすめ
✓ コーヒーを淹れる工程まで楽しみたい方
✓ クラシカルなコーヒー器具が好きな方
✓ 来客時に特別なコーヒーを提供したい方
✓ カフェやレストランで演出性のある器具を探している方
✓ インテリアとしても映えるコーヒーメーカーを探している方
基本的な抽出の流れ
1．水をセット
ボイラー側に必要量の水を入れます。
2．コーヒー粉をセット
フィルターを取り付け、挽いたコーヒー豆をセットします。
3．アルコールバーナーで加熱
バーナーに点火し、ボイラーを加熱します。
4．蒸気圧でお湯が移動
温度が上がると蒸気圧によってお湯がコーヒー側へ移動し、抽出が始まります。
5．抽出したコーヒーが戻ります
加熱終了後、圧力の変化によって抽出されたコーヒーが戻り、完成します。
商品仕様
| ブランド |
Diguo |
| タイプ |
ベルギー式 バランスサイフォン コーヒーメーカー |
| 容量 |
約500ml |
| 加熱方式 |
アルコールバーナー式 |
| ガラス |
耐熱ホウケイ酸ガラス |
| 金属部 |
ステンレススチール |
| フィルター |
布フィルター |
| 電源 |
不要 |
長くお使いいただくために
使用後は本体が十分に冷めてからお手入れしてください。
ガラス部品は急激な温度変化や衝撃を避け、
やわらかいスポンジなどで丁寧に洗浄してください。
布フィルターにはコーヒーの微粉や油分が残りやすいため、
使用後は早めに洗浄してください。
金属部分も水分やコーヒー汚れを残したままにせず、
使用後に拭き取って保管することをおすすめします。
よくあるご質問
Q. 普通のサイフォンとの違いは何ですか？
A. バランスサイフォンは、蒸気圧と真空に加えて本体のバランス機構を利用するクラシカルな方式です。抽出工程を目で楽しめる演出性の高さが大きな魅力です。
Q. 電源は必要ですか？
A. 電源は使用しません。アルコールバーナーを熱源として使用します。
Q. カフェやレストランでも使えますか？
A. テーブルサイドでの演出などにも適しています。ただし火気を使用するため、店舗で使用する場合は施設の消防・安全管理上のルールをご確認ください。
Q. 何杯くらい淹れられますか？
A. 容量は約500mlです。カップの大きさによって杯数は異なりますので、容量を目安にしてください。
Q. 初めてでも使えますか？
A. 基本的な仕組みを理解すればお楽しみいただけます。一般的な電気式コーヒーメーカーとは使用方法が異なりますので、最初は各部の取り付けや火力を確認しながらご使用ください。
ご使用前にご確認ください
本製品はアルコールバーナーを使用します。使用中および使用直後は本体・ガラス・金属部分が高温になります。
必ず安定した耐熱性のある場所に設置し、燃えやすい物の近くでは使用しないでください。
小さなお子様やペットの手が届く場所での使用は避けてください。
火気を使用するため、店舗・施設等で使用する場合は、使用場所の安全基準や規則をご確認ください。
