商品の概要

キッチン家電の世界的名門「KitchenAid（キッチンエイド）」のスタンドミキサー専用に設計された、大人気フードグラインダーアタッチメントです。お手持ちのスタンドミキサーの強力なモーターパワーを利用し、塊肉を自宅で瞬時に新鮮なひき肉へとミンチ加工。お肉のブレンドや脂身の量を自分好みにコントロールし、市販のひき肉では味わえない、ジューシーで安心安全な極上ハンバーグやソーセージ作りを叶えます。

主な特徴

• 選べる2種類のグラインディングプレート：目の粗い「粗挽き（ブレード厚め）」と、目の細かい「細挽き（ブレード薄め）」の2枚が付属。料理に合わせて最適な質感に仕上げます。
• ミキサーの強力パワーをダイレクト利用：アタッチメントをパワーハブに差し込むだけ。手動や安価なチョッパーとは比較にならないハイスピードで、硬い塊肉も綺麗に押し出します。
• お肉以外にもマルチに活躍：硬いチーズのすりおろし、パンの端切れを使った自家製パン粉作り、硬い根菜類のみじん切りから、赤ちゃんの離乳食ペースト作りまで幅広くカバー。
• 安全なプッシャー付きフードトレイ：食材を載せる大きめのトレイと、食材を安全に押し込める専用プッシャー（押し込み棒）が標準装備されており、指を痛める心配がありません。

こんな方におすすめ

• 市販のひき肉の衛生面や添加物・脂身の割合が気になり、自宅で安全かつ新鮮な搾りたてのひき肉を用意したい健康志向の方
• 肉汁が溢れる本格的なハンバーグ、餃子、麻婆豆腐、手作りソーセージなど、お肉の食感やブレンドにこだわり抜きたい料理愛好家の方
• 硬い塊肉や乾燥したパンなどを手作業で細かく刻む、あの手間の掛かる作業や労力から解放されたい方
• すでにキッチンエイドのスタンドミキサーをお持ちで、専用アタッチメントを活用して日々のごちそう作りを劇的に効率化したい方

他機種（他商品）との違い

一般的な電動フードプロセッサーやカッター式のミニチョッパーは、高速回転する「刃」で食材をランダムに叩き切るため、お肉がペースト状に潰れてしまい、肉の繊維や心地よい歯ごたえ（肉感）を綺麗に残すことが困難でした。

本機は、内部の大型スクリュー（オーガー）が食材を前方へゆっくりと押し込み、回転するステンレスカッターで均一にカットしながら穴から一定の太さで算出して吐き出す、本格的な「挽き肉機（ミートミンサー）」構造を採用。これにより、お肉の旨味である肉汁（水分）を内部に閉じ込めたまま、プロの精肉店と全く同じクオリティの美しいひき肉が仕上がります。さらに、新しく専用の大きな電動ミンサーを単体で買い揃える必要がないため、キッチンの収納スペースを賢く有効活用できる点が決定的な違いです。

実際の使用例

「週末に自宅でグルメバーガーを作るために購入しました。牛肉の肩ロースの塊を適度な大きさに切ってトレイに並べ、ミキサーを速度4で回してプッシャーで押し込むだけ。あっという間にフカフカで最高の赤身ひき肉がボウルに溜まります。市販のひき肉とは肉の香りもジューシーさも桁違いで、もうお店でひき肉を買うことはなくなりました。」（こだわりのホームパーティー調理）

「料理の下ごしらえに大活躍しています。細引きプレートを使って、硬いパルミジャーノ・レッジャーノ（チーズ）を粉状にすりおろしたり、古くなった食パンをそのまま入れてフライ用の新鮮な生パン粉を作ったりしています。別売りのソーセージスタッファー（詰め台）を先端に付け替えれば、簡単に自家製無添加ソーセージ作りも楽しめるので素晴らしい拡張性です。」（購入者レビューより）

サイズ・設置について

アタッチメント単体のサイズは、横幅 約10.2cm（4.0インチ）、奥行き 約17.8cm（7.0インチ）、高さ 約18.3cm（7.2インチ）と、単体の電動ミンサーとは比較にならないほどコンパクトで軽量な親切設計です。

お手持ちのキッチンエイド・スタンドミキサーの前面にあるパワーハブ（丸いキャップを外した部分）に差し込み、ネジで締めるだけでセット完了。使い終わったらワンタッチで取り外して、キッチンの引き出しや食器棚のわずかな隙間にスマートに省スペースで収納していただけます。

商品仕様

よくある質問（FAQ）