商品の概要

1830年創業のフランス最高峰ブランド「ムヴィエール（Mauviel）」のプレミアムコレクション「M'cook（エムクック）」シリーズのフタ付きシチューパン（両手鍋）です。プロの過酷な厨房環境にも耐えうる頑強さと、極上の熱効率を兼ね備えたプロ仕様。鏡面磨きを施した美しいポリッシュ仕上げの外観と、洗練されたステンレスの質感がキッチンの品格を最高峰へと引き上げます。

主な特徴

◆ 熱伝導と保温性を極めたプロ仕様の「5層構造」
ステンレス層の間に3層のアルミコアを挟み込み、さらに外側に強磁性ステンレスを配した多層構造。底面だけでなく鍋全体へ一瞬で均一に熱を伝えます。

◆ 熱を逃がさないステンレス製ブラッシュハンドル
持ち手には上品なつやけし（ブラッシュ）加工のステンレスを採用。調理中も熱くなりにくく、快適なホールド感をキープします。

◆ 液だれしにくいスマートな縁形状
鍋の縁（フチ）は、どこから傾けても液体が外側へ垂れにくい特殊な形状に成型。キッチンやテーブルを汚さず美しく注げます。

◆ IHからオーブンまであらゆる熱源に対応
ガスや電気、ハロゲン、そして家庭用IHコンロでもお使いいただけます。さらに最高300℃（572°F）までのオーブン調理にも対応します。

こんな方におすすめ

・スープやシチュー、煮込み料理などを、焦げ付きを作らずに食材の芯まで均一にじっくり温めたい方

・週末の作り置きや、家族・ゲストが集まるホームパーティー用の大人数メニューを余裕を持って仕込みたい方

・世界中のプロ厨房で愛用される本格的なスペックと、出しっぱなしでも映える一級品のデザインをキッチンの主役に据えたい方

他機種との違い

底面だけを多層パーツで補強した一般的なお鍋は、底と側面で温度差が生じるため加熱ムラや焦げ付きを誘発します。しかしムヴィエールの「M'cook」は、鍋の側面までを完全に包み込む一体型の5層構造。他機種とは一線を画す圧倒的な熱応答性を誇り、コンロの火力を中火（目安として最大出力の60%程度）に抑えても、理想的な調理温度へ素早く到達します。この驚異的な省エネ性と、食材にストレスを与えない均一な熱伝導力がプロの味を生み出す大きな違いです。

実際の使用例

[SCENE 1] じっくり時間をかけるシチューやポトフ。全体を包み込むような熱循環のおかげで、デリケートな根菜類も形を崩すことなく、芯までホロホロに柔らかく仕上げます。

[SCENE 2] コンロの上でお肉を香ばしくソテー（焼き付け）したあと、付属のステンレスフタをぴったりと閉めて、そのまま丸ごと大型オーブンへ投入。旨味を完璧に閉じ込める本格グリル調理が楽しめます。

[SCENE 3] 8.8Lという圧倒的な大容量を活かし、ホームパーティーのビュッフェ用として大量の煮込み料理を仕込み。優れた保温力により、テーブルの上でも温かさを長く保ちます。

サイズ・設置について

直径は約28cm、深さは約15cm、満水容量は約8.8Lの大型ツインハンドル（両手鍋）仕様となっています。プロレベルの大容量を確保した確固たるサイズ感のため、ご家庭のコンロスペースや収納棚、オープンキッチンのラックに事前に十分なゆとりがあるかご確認ください。海外家電の重厚な佇まいと調和する、水平で安定感のあるフラットな場所での保管がおすすめです。

商品仕様

よくある質問（FAQ）