本場メキシコの味をご家庭で。
手作りトルティーヤを楽しむ鋳鉄プレス

VERVE CULTURE TORTILLERIA KIT
メキシコ製 トルティーヤプレス 直径約17cm

市販品には戻れない、焼きたての美味しさ。

もちっとした中心、香ばしい端、とうもろこしの自然な風味。 手作りトルティーヤは、タコスやブリトー、メキシカン料理を一段と美味しくしてくれます。

本商品は、直径約6.5インチ（約17cm）のトルティーヤが作れる鋳鉄製プレス。 ストリートタコスにちょうど良いサイズで、ご家庭で本格的なメキシカンを楽しめます。

商品の特徴

基本のトルティーヤレシピ

材料

• マサハリナ（とうもろこし粉）
• 水またはぬるま湯

目安：マサハリナ 2カップ ＋ ぬるま湯 2カップで、約24枚分。 生地は乾きすぎず、柔らかすぎず、粘土のようにまとまる固さが目安です。

作り方

1. マサハリナと水を同量程度で混ぜ、生地を作ります。 商品パッケージの分量がある場合は、そちらも参考にしてください。
2. ジップロックなどのビニール袋を3辺カットし、開いた状態でプレスの内側に敷きます。 クッキングシートでも代用できます。
3. 生地を約1オンス、ピンポン玉より少し小さめのボール状に丸めます。
4. 生地をビニールまたはシートの間に置き、トルティーヤプレスを閉じて押します。
5. きれいな円形にするため、一度押したあと、生地を90度回転させて、もう一度やさしく押します。
6. プレスを開き、ビニールをそっとはがして生地を取り出します。 破れてしまった場合は、丸め直してもう一度プレスしてください。
7. 熱したフライパンまたはコマルにトルティーヤをのせ、片面60〜90秒ほど焼き、裏返して反対側も焼きます。
8. 焼き上がったトルティーヤは、付属の布ナプキンに重ねて包み、温かいままお召し上がりください。

美味しく作るポイント

• 生地が割れる場合は、水分が少ない可能性があります。
• ベタつきすぎる場合は、マサハリナを少し足してください。
• プレス時はビニール袋やクッキングシートを必ず挟むと、取り外しやすくなります。
• 焼き上がったトルティーヤは布で包むと、しっとり柔らかく保てます。

商品仕様

タコスナイトが、もっと楽しくなる。

焼きたての手作りトルティーヤで、
ご家庭でも本格メキシカンをお楽しみください。