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軽くて使いやすい。毎日使うペティナイフ。

Chroma Turbo はポルシェデザインスタジオが手がけた、軽さと扱いやすさを追求したキッチンナイフシリーズです。

S-09 は刃渡り73mmのペティナイフ。
フルーツの皮むきや野菜のカットなど、日常の料理で活躍するコンパクトな包丁です。

神戸在庫あり・国内発送

現在、神戸に在庫があります。

在庫がなくなり次第、この在庫分で販売終了となります。
気になる方は在庫があるうちにご検討ください。

毎日使う包丁は、軽くて扱いやすいものを

ペティナイフはキッチンで最も出番の多い包丁のひとつです。

フルーツの皮むき、野菜のカット、ちょっとした下ごしらえなど、日常の料理で活躍します。

Chroma Turboシリーズは軽量で扱いやすく、家庭でもプロでも使いやすい包丁として設計されています。

Turboシリーズの特徴

ポルシェデザインスタジオによるデザイン
軽量で扱いやすい設計
手にフィットするグリップ
フルーツ・野菜のカットに最適
毎日の料理に使いやすいコンパクトサイズ

こんな方におすすめ

軽くて扱いやすい包丁を探している
フルーツナイフを探している
キッチンのサブ包丁が欲しい
料理好きの方へのプレゼント
ポルシェデザインのキッチンツールを使いたい

商品仕様

ブランド	Chroma（クロマ）
シリーズ	Turbo
型番	S-09
種類	ペティナイフ
刃渡り	73mm
デザイン	F.A. Porsche Design

クロマ包丁紹介動画

アルファエスパスでは、クロマ包丁の2シリーズを販売しています

クロマ包丁は、見た目だけで選ぶものではありません。
「高級感・存在感」を重視するか、「軽さ・扱いやすさ」を重視するかで、おすすめのシリーズが変わります。

アルファエスパスでは現在、 Hammered（ハンマード）シリーズと Turbo（ターボ）シリーズの2種類を販売しています。

2シリーズの違い

比較項目	Hammered（ハンマード）	Turbo（ターボ）
印象	高級感・存在感がある	軽快で扱いやすい
特徴	槌目（ハンマード）仕上げの美しい刃	軽量で日常使いしやすい設計
おすすめの方	デザイン性・所有感・贈り物を重視する方	軽さ・使いやすさ・毎日の実用性を重視する方
向いているシーン	特別感のある一本を選びたいとき	気軽に毎日使いたいとき
デザイン性	非常に高い	シンプルでスマート

どちらを選べばよいですか？

見た目の美しさ、贈り物としての特別感、所有する満足感を重視するなら
Hammered（ハンマード）シリーズがおすすめです。

軽くて扱いやすく、日常の料理で気軽に使える包丁を探しているなら
Turbo（ターボ）シリーズがおすすめです。

クロマ包丁選びで迷ったら

「毎日使いやすい軽さ」を重視するなら Turbo。
「持つ喜びまで感じられる特別な一本」を選ぶなら Hammered。
アルファエスパスでは、この2シリーズから用途に合わせてお選びいただけます。

カートに飛ぶ（ページ上部）

商品スペック
商品説明
レビュー

サイズ	全長185mm、刃渡り約73mm
重量	約98g
素材	ターボ鋼（ドイツ・ThyssenKrupp社製） EUのREACH、またはEUROFER（欧州鉄鋼業連盟）に準じている材質を使用
製造	台湾

料理好きな男性に贈るプレゼントに悩んでいる時に買うのがコレ!

せっかくなら上質な「こだわりの品」をプレゼントしたい。できれば実用的で、斬新なデザインのものが良いな…

あの「ポルシェ」のデザイナーが設計したこだわりのナイフはいかがでしょうか？　料理の時間がもっと楽しくなりますよ!

キャンプや旅行に持って行きたくなる包丁でもあります。　木箱に入っているのでそのまま箱に入れて持っていけます。飛行機でお出かけの時は預ける荷物の中に入れるのを忘れずに！

贈って喜ばれる！CHROMA (クロマ) 3つの魅力

1. 今まで日本に存在していた包丁とは全く違った形。

F.A. ポルシェ（1935年12月11日 - 2012年4月5日）さんの最後のプロジェクト
ポルシェ創業者フェリー・ポルシェの長男。911のデザイナーとして知られ、ポルシェデザインを創業した人物。

CHROMAのデザインを担当したのは、F・A・ポルシェ氏。ポルシェ911など数々のドイツの名車をデザインしたことで有名なデザイナーです。4年の歳月をかけてデザインを吟味しただけあり、ただ美しいと表現するほかありません。

柄の付け根にはTURBOモデルを示すメタリックブルーのパールがあしらわれています。このパールはナイフブロックに立てた時に引っかかる突起を兼ねています。美しく機能的なナイフは、キッチンをおしゃれに映えさせてくれます。

2. 切るのに適した硬度、鋭い切れ味。

※S-04ターボ使用

日本市場に出回っているナイフのほとんどは、耐高破断能力(刃先)が56°です。CHROMA TURBOは60°。この違いが「切れ味の違い」を生み出します。10年間の試行錯誤を繰り返した結果たどり着いた、クロマ独自の「Ka-Six」精製法がこの固さを実現しました。
料理好きな方なら「無心になり、料理に没頭する瞬間」の楽しさをご存じだと思います。CHROMA TURBOは、「あの無心の瞬間」を生み出します。

3.ミシュラン料理人が使う、本物の道具

※S-04ターボ使用

F・A・ポルシェ氏がこだわり抜いたのは、見た目だけでなくハンドルの持ちやすさ。開発に費やした4年の歳月で、最もこだわった部分がこのハンドル部分です。人間工学に基づいたデザインにより手の負担を減らし、長時間握っていられる使い心地を実現しました。

毎日ナイフを握るミシュランの料理人たちの多くがクロマのナイフを使用しているのは、このハンドルの素晴らしさを実感しているからなのです。

世界の有名シェフがCHROMAを愛用

世界中のシェフがクロマのナイフを使用しています。ドイツ国内では三ツ星シェフ11人中10人がクロマのナイフを使っているほど。

日本のミシュラン認定店舗のシェフお二人もクロマを使用。感想を伺いました。

新門前米村
〒605-0064
京都市東山区新門前通花見小路東入梅本町255

審美眼を磨き続ける米村昌泰氏の独創性。
現代作家、骨董、欧州などの華やかな器も使い、ジャンルレス。
空間から料理に至るまで“米村イズム”が集約されている。

【使った感想】
「S-04はオールマイティで、特に野菜を切るのに向いています。
すごく良いです。今後追加購入も検討しています。」

日本料理未在
〒605-0071
京都府京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町613円山公園内

茶のこころをもてなしに取り入れ、一座建立の茶事の空気を映し出す「未在」。
レストランガイドでも数少ない、三ツ星を通算13回獲得しました。
「未在」とは禅語で“限りが無い”という意味です。

【使った感想】
「切れ味は良く、切れ味の持続性も良いと思います。
この包丁はおすすめできます。」

そのほか、フランス・リヨンで2年に1度開催される世界有数の料理コンクール「ボキューズ・ドール」の優勝者もクロマを使用しています。

2005年優勝者・ Serge Vieira
2007年優勝者・Fabrice Desvignes
2013年優勝者・Thibaut Ruggeri

世界中の有名シェフたちに愛用されていることが、クロマの素晴らしさの証拠です。

知る人ぞ知るCHROMA。私たちが日本に紹介します！

CHROMA を手掛けているドイツの老舗ナイフメーカー「Chroma（クロマ）」。日本の職人に似た職人気質な物づくり精神あふれる会社です。

クロマのナイフの魅力を聞いた時の答えがシンプルでした。「弊社のナイフを一度使ってください。そうすれば、そんなに質問は出ないと思います。」この一言に自信とこだわりがにじみ出ていますね。