MAUVIEL 1830 M'COOK
フランスの伝統と
5層構造の確かな調理性能
1830年創業のフランス老舗ブランド
Mauviel 1830のプレミアムステンレスフライパン。
熱を素早く均一に伝える5層構造と、
美しいステンレスの質感を兼ね備えた28cmモデルです。
約200年続くフランスの
クックウェアブランド
Mauviel（ムヴィエール）は1830年、フランス・ノルマンディー地方の
ヴィルデュー・レ・ポエルで創業した歴史ある調理器具ブランドです。
銅製クックウェアをはじめ、ステンレス製品など、
プロフェッショナルの厨房にもふさわしい調理器具を長年にわたり製造しています。
M'Cookは、現代のキッチンで使いやすいステンレス多層構造を採用した
Mauvielを代表するシリーズです。
5-PLY CONSTRUCTION
熱を素早く均一に伝える
5層構造
M'Cookの大きな特徴が、
ステンレスとアルミニウムを組み合わせた
5層構造です。
内側：18/10ステンレス
中間層：熱伝導性に優れたアルミニウム
外側：IH対応ステンレス
アルミニウム層が熱を効率よく広げ、
フライパン全体を均一に加熱。
一部分だけが極端に熱くなりにくく、
食材に美しい焼き色を付けやすい構造です。
焼く・炒める・ソテーする。
毎日使いやすい28cm
直径28cmは、肉や魚のソテー、野菜炒め、
パスタ料理など幅広いメニューに使いやすいサイズです。
浅めで側面が広がったフライパン形状のため、
食材を返したり、ソースを絡めたりする調理にも使いやすく、
日常料理から本格的な料理まで幅広く活躍します。
コーティングに頼らない
ステンレス調理面
本商品は
ノンスティック加工を施していないステンレス製フライパン
です。
調理面には18/10ステンレスを採用。
適切に予熱して油を使用することで、
肉や魚に香ばしい焼き色を付ける調理にも適しています。
表面コーティングの寿命を気にせず使用できるため、
良質な調理器具を長く愛用したい方にもおすすめです。
IHからガスまで
幅広い熱源に対応
IH
ガス
電気コンロ
ハロゲン
IH調理器をはじめ、ガス、電気コンロ、ハロゲンなど、
さまざまなキッチン環境でお使いいただけます。
美しさと重厚感を備えた
ステンレスハンドル
ハンドルにはM'Cookシリーズらしい
重厚感のあるステンレスを採用しています。
美しいステンレスボディと一体感のあるデザインで、
調理性能だけでなく、
キッチンに置いたときの美しさにもこだわったフライパンです。
MADE IN FRANCE
フランスで受け継がれる
Mauvielのものづくり
Mauviel 1830は、
フランス・ノルマンディー地方で受け継がれてきたクックウェアブランドです。
長い歴史の中で培われたものづくりと、
現代の調理環境に適した性能を融合したM'Cookシリーズです。
こんな方におすすめ
✓ 長く使えるステンレスフライパンを探している方
✓ IH対応の高品質なフライパンを探している方
✓ 肉や魚を香ばしく焼き上げたい方
✓ 熱ムラを抑えた多層構造を重視する方
✓ フランス製の本格的な調理器具を使いたい方
✓ デザインと調理性能の両方にこだわりたい方
アルファエスパスからのおすすめポイント
MauvielのM'Cookは、
美しいステンレス製フライパンというだけではありません。
アルミニウムを組み込んだ5層構造による熱伝導性と、
ステンレスならではの耐久性を両立していることが大きな魅力です。
28cmは日常のメインフライパンとして使いやすく、
肉料理から魚、野菜、パスタまで幅広く対応。
「何年も使い続けられる、しっかりしたフライパンを選びたい」
という方におすすめです。
商品仕様
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ブランド
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Mauviel 1830
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シリーズ
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M'Cook
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商品
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ラウンドフライパン
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型番
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521328
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サイズ
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直径 約28cm
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構造
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ステンレス・アルミニウム 5層構造
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調理面
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18/10ステンレス
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ハンドル
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ステンレス
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対応熱源
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IH・ガス・電気・ハロゲン
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ノンスティック加工
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なし
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生産国
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フランス
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ステンレスフライパンを
上手に使うポイント
ステンレスフライパンは、
一般的なノンスティックフライパンとは使い方が異なります。
調理前にフライパンを適度に予熱し、
その後に油を入れて食材を調理するのがポイントです。
必要以上の強火を使わず、
中火を中心にフライパン全体へ熱を行き渡らせることで、
M'Cookの多層構造を活かした調理ができます。
よくあるご質問
Q. IHで使用できますか？
はい。IHをはじめ、ガス、電気、ハロゲンなど幅広い熱源に対応しています。
Q. ノンスティック加工されていますか？
いいえ。本商品521328は、調理面がステンレスのモデルです。
ノンスティックコーティングは施されていません。
Q. 食材がくっつきませんか？
ステンレスフライパンのため、予熱と油の使い方が重要です。
適切に予熱してから油を入れて調理することで、
食材が付きにくくなります。
Q. 28cmはどのような料理に向いていますか？
肉や魚のソテー、野菜炒め、パスタなど、
日常のメインフライパンとして幅広くお使いいただけます。
Q. フランス製ですか？
はい。Mauviel 1830のフランス製クックウェアです。
Q. お手入れはどうすればよいですか？
使用後は十分に冷ましてから洗浄してください。
汚れが残った場合は、ステンレス用クリーナーなどを使用してお手入れしてください。
M'Cookはノンスティック加工を施していないステンレスフライパンです。
食材をくっつきにくくするためには、予熱・油・火加減がポイントです。
1. 空のフライパンを中火で予熱する
冷たいフライパンにすぐ食材を入れず、まず中火で全体を温めます。
強火で急激に加熱する必要はありません。
2. 水滴で予熱状態を確認する
少量の水を落とし、水滴が細かく蒸発するのではなく、
丸い玉のようになって表面を滑る状態が予熱の目安です。
確認後は水分を拭き取ってください。
3. 油を入れてから食材を置く
予熱後に火を少し弱め、油を入れてフライパン全体になじませます。
油が温まってから食材を入れることで、くっつきにくくなります。
4. 食材を入れた直後は触りすぎない
肉や魚は、焼き始めてすぐに動かすとくっつきやすくなります。
焼き面ができるまで待つと、自然にフライパンから離れやすくなります。
5. 強火を使い続けない
5層構造は熱を効率よく伝えるため、通常は中火から弱火で十分です。
高温になりすぎると焦げ付きや変色の原因になります。
海外の優れた調理器具を
安心してお選びいただくために
アルファエスパスでは、
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商品情報を確認したうえでご案内しています。
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ご購入前でもお気軽にお問い合わせください。
