アメリカの人気キッチン家電ブランド「クイジナート」が手がけた、プロ仕様の高性能な家庭用電動ミンサー（挽肉機）です。

300Wの強力なモーターを搭載し、牛肉、豚肉、鶏肉からジビエまで、あらゆる塊肉を自宅で手軽に挽き肉に調理可能。市販のひき肉では味わえない圧倒的な「鮮度」と「品質」をキープしながら、ハンバーグや餃子、自家製ソーセージまで、ワンランク上のこだわり肉料理を楽しめるプレミアムな調理家電です。

1. 1分間で約1.3kgを処理する300Wモーター

プロ並みのスピードで塊肉を一気に挽き上げるパワフル設計。大家族分のハンバーグのタネや、まとめ買いしたお肉の下処理もあっという間に完了します。

2. 料理に合わせて選べる2種類のメタルプレート

「中挽き」と「粗挽き」を切り替えられる2枚のカットプレートが付属。ジューシーな粗挽きステーキバーガーから、滑らかなつみれ・麻婆豆腐まで幅広く対応します。

3. 自家製ソーセージが作れる2サイズのアタッチメント

朝食用の細めリンクや、食べ応えのある通常サイズの本格フランクフルトまで作れる専用パーツを同梱。無添加で安心なオリジナルソーセージが手軽に作れます。

4. 詰まりを防ぐ「リバース（逆回転）機能」

お肉の筋などが内部に絡まって動きが鈍くなった時でも、スイッチを逆回転させるだけで簡単に詰まりを解消。分解せずにスムーズな作業をキープできます。

• 酸化しやすいひき肉を、使う直前に必要な分だけ挽いて最高の鮮度で調理したい方
• 添加物や脂分の量を自分でコントロールした、ヘルシーな自家製無添加ソーセージを作りたい方
• 赤身肉を好みの割合でブレンドした、肉汁溢れる極上のこだわりハンバーグを極めたい方
• お魚のすり身、つくね、お正月用の伊達巻、小さなお子様やお年寄りのための優しい介護食を作りたい方

一般的なフードプロセッサーの「カッターで細かく切り刻む構造」と違い、本製品は「スクリューで押し出してすり潰す本格ミンチ構造」です。お肉の繊維や旨味を破壊しないため、肉汁が外に逃げず、圧倒的にジューシーでふっくらした食感に仕上がります。

また、安価なプラスチック製ミンサーと異なり、ボディ外装には傷や汚れに強く、耐久性に優れた美しい「ブラッシュドステンレススチール」を採用。キッチンに出しっぱなしにしても絵になる重厚な存在感とクオリティを誇ります。

■ 旨味溢れる極上ハンバーグやステーキバーガー

「粗挽きプレート」を使い、牛肩ロースの塊肉を自宅でミンチに。肉の食感がしっかり残った、ステーキハウスのような肉々しい絶品パティが焼けます。

■ 週末に楽しむ自家製クラフトソーセージパーティー

挽いたお肉にお好みのハーブやスパイス、ニンニクを混ぜ、ソーセージパーツを使ってケーシング（羊腸）へ注入。パリッと弾ける本格ソーセージが完成します。

■ 鶏胸肉で作るヘルシーつくねや、お魚のすり身

「中挽きプレート」を使えば、軟骨入りのコリコリ鶏つくねや、白身魚をすり潰したふわふわの自家製さつま揚げなど、和食の下ごしらえもワンタッチで行えます。

本体サイズは奥行き約23.5cm、横幅約41.6cm、高さ約21.6cm。横長でどっしりとした安定感のある低重心設計のため、固いお肉や筋のあるパーツを押し込む際も本体がグラつかず安全に作業できます。

※食材を押し込むための「プッシャー（押し棒）」の内部には、使っていないアタッチメントをすっきりまとめて収納できる便利な隠しストレージ構造になっています。