商品の概要
「Breville the Oracle® Touch（BES990シリーズ）」は、オーストラリア発の世界水準ブランドが贈る、最高峰の次世代型全自動エスプレッソマシンです。美しい大型カラータッチパネルを搭載し、スワイプ操作だけでメニューを選択可能。プロのバリスタの手技である「豆挽き」「正確な計量（ドーシング）」「水平タンピング」をすべて全自動で行うハンズフリー機構を備え、家庭にいながら専門店さながらの至高の一杯をスマートに仕込みます。
主な特徴
- 完全自動のグラインド・ドース・タンプ機能: コニカルバー式のミルが作動し、必要な粉量を自動でホルダーへドーシングして完璧に均一な圧力でタンピングまで完了します。
- 抽出とスチームを同時にこなすダブルボイラー: エスプレッソ用とスチーム用の2つの独立した高級ステンレスボイラーを内蔵。コーヒーを抽出しながら同時にミルクをきめ細かく泡立てられます。
- 絹のようになめらかな全自動ミルクテクスチャリング: 好みの温度（約55℃〜65℃）と泡立ちレベルを選ぶだけで、ラテ用の滑らかな質感からカプチーノ用のクリーミーな泡まで全自動で作成します。
- 高度なプレインフューズ（低圧蒸らし）技術: 抽出の最初に低圧で優しくお湯を注いで粉を満遍なく膨らませ、お湯の通り道を整えることで、雑味のない均一な美しさを引き出します。
こんな方におすすめ
- 粉のタンピングによる傾きや、毎回味や濃さがバラバラになってしまう不満から解放され、ボタン一つで常に安定したプロの味を再現したい方。
- エスプレッソ、ラテ、フラットホワイト、カプチーノ、アメリカーノなど、多彩なカフェメニューを自宅でスマートにスワイプ選択して楽しみたい方。
- お好みのコーヒーの強さ、ミルクの温度、フォームの細かさをカスタム調整し、自分だけの名前をつけて最大8種類まで保存・管理したいこだわり派の方。
他商品との違い
一般的な家庭用エスプレッソマシンはボイラーが1つのため、お湯が沸いてコーヒーを抽出したあと、内部がスチーム用の温度に切り替わるまで数分間待たなければならず、その間にエスプレッソのクレマや熱が逃げてぬるくなってしまいます。本製品は商業基準の独立した「ステンレス製ダブルボイラー」を採用しているため、抽出と泡立てを完全に同時に進行可能。また、通常の全自動マシンが54mm以下の小さなフィルターサイズであるのに対し、本機は商業用と全く同じ「58mmの大型アクティブ加熱式グループヘッド」を搭載しているため、熱の安定性が圧倒的に高く、大容量の粉から旨味を余すことなく引き出せる本格的なプロ設計が決定的に違います。
実際の使用例
【朝を贅沢に彩る：全自動の極上カフェラテ】
58mmステンレス製ホルダーをグラインド出口へセットして「Grind」ボタンをタッチ。一瞬で完璧に計量・タンピングされたローフが仕上がります。これをお隣のグループヘッドへ移し、冷たいミルクを満たしたピチットをトレイへ配置して「Brew」と「Milk」を同時にオン。黄金色のエスプレッソが美しく注がれるのと同時に、ベルベットのようになめらかなフォームミルクが全自動で仕上がります。
【すっきりとした味わいを楽しむ：全自動アメリカーノ】
液晶から「Americano」を選択。ホルダーをセットしてドリップを開始します。本機には専用の「独立したお湯専用の注ぎ口」が備わっているため、濃厚なエスプレッソが抽出された直後、完璧なタイミングでお湯が全自動で追従して注がれます。お好みに合わせて小・中・大の3つのボリュームからスマートに選択可能です。
サイズ・設置について
本製品は、本格的なダブルボイラーとグラインダー、そして大型の約2.5L取り外し式水タンクをスッキリと統合した、重厚で高級感のあるメタルスクエアデザインを採用しています。
- スマートな移動を助ける回転脚ギミック: 本体の下部（トレイの裏側）には、独自の「昇降式スイベルフット（回転脚）」が装備されています。ダイヤルをUNLOCK側へ回すだけで、フットがすっと下降して重厚な本体を上に持ち上げるため、お掃除の際や reposition（位置移動）、背面の水タンクへの給水アクセスも力を入れずに安全にスムーズに行えます。
- 給水の際の水質に関する重要なルール: 水タンク内には、必ずきれいな冷水をご使用ください。コーヒーの味を損ない機械のセンサーエラーを招く原因となるため、高度にろ過された逆浸透膜（RO）水や、ミネラル分が完全にゼロの「蒸留水・デミウォーター」は絶対に使用しないでください。
- 収納時に関する重要な安全注意: 火災のリスクを完全に防止するため、本製品をキッチンの密閉された収納棚（アプライアンスガレージ）の中やウォールキャビネットのすぐ真下で作動させることは絶対におやめください。棚へ長期間片付ける際は、必ず電源コードを抜いて、ボイラー内の水を完全に抜いた状態で保管してください。
商品仕様
| ブランド / メーカー | Breville（ブレビル） |
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| 製品名 / モデル型番 | the Oracle® Touch / BES990 SERIES |
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| 製品タイプ | グラインダー・タンプ一体型 全自動ダブルボイラーエスプレッソマシン |
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| 給水タンク容量 | 約 2.5 リットル（トップフィル給水対応・バックライト水位計付き） |
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| 豆ホッパー容量 | 約 225 g（取り外し可能・フレッシュ密封仕様） |
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| フィルターホルダー口径 | 58 mm プロフェッショナル仕様（フルステンレス製） |
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| 粒度調整設定 | 45段階のグラインドサイズ微調整ダイヤル（上部 meule調整対応） |
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| 温度制御システム | PID電子温度コントロール ＆ グループヘッド内蔵加熱エレメント |
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| 標準パッケージ同梱品 | エスプレッソマシン本体、58mmステンレスポートフィルター、1杯用・2杯用シングルウォールフィルターバスケット、ステンレス製ミルクジャグ、水フィルターホルダー＆フィルター、The Knock Box™ 10（ノックボックス）、各種クリーニングブラシ・ツール・タブレット類、取扱説明書 |
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よくある質問（FAQ）
Q. 使用後の各種パーツのお手入れ方法や、食器洗い乾燥機（食洗機）への対応を教えてください。
A. 確かなパフォーマンスを維持するため、丁寧なメンテナンスをお願いいたします。本製品のすべての取り外し可能なパーツやアクセサリー類（ポートフィルター、フィルターバスケット、ミルクジャグ、ノックボックス、水タンク、ドリップトレイ等）は、パーツの輝きや気密パッキンを傷めず長持ちさせるため、食器洗い乾燥機（食洗機）は使用せず、すべて温水とマイルドな中性洗剤を用いた「手洗い専用（DO NOT CLEAN IN DISHWASHER）」でお手入れしてください。ミルクのスチーム使用後は、必ずすぐに湿らせた柔らかい布でノズル表面を拭き取ってください。アームを下に降ろすと自動で高圧プシューと内部をすすぐ「自動パージ機能」が作動しますが、週に1回は付属のパウダーを使い、説明書23ページに沿ってノズル先端を浸け置き洗浄していただくと、ミルクの詰まりを防ぎ最高品質のフォームをキープできます。本体ハウジングは絶対に水に浸さず、湿らせた布で優しく拭き取ってください。
Q. 毎日使用しているうちに、液晶タッチ画面にクリーニングやデスケール（湯垢落とし）のメッセージが表示されました。
A. 故障ではございませんのでご安心ください。本製品には、内部のコーヒーオイルを逆洗浄する「クリーンサイクル」と、水管のカルシウム詰まりを防ぐ「デスケールサイクル」の2つの独立したメンテナンス通知がデジタルで自動ポップアップ表示されます。画面の指示に沿って、付属の専用クリーニングタブレットやデスケールパウダーをセットし、全自動のステップを実行してください。なお、水タンク内の純正ウォーターフィルターを「3ヶ月（または約40Lの通水）」ごとに定期交換していただくことで、配管への水垢の蓄積を大幅に抑え、面倒なデスケールメンテナンスの回数をスマートに減らすことができます。
