家庭で手軽に、
食品を本格フリーズドライ。

食材のおいしさを活かしながら、
軽く保存しやすい状態へ。

商品の概要

Harvest Right（ハーベストライト）の家庭用フリーズドライヤー Sサイズです。

食品を凍結した後、真空環境で氷を水蒸気へ変える「真空凍結乾燥」により、果物、野菜、肉、料理、ペット用おやつなどを、ご家庭でフリーズドライ加工できます。

一般的な熱風式の食品乾燥機（フードディハイドレーター）とは乾燥方式が異なり、食材の形や風味を比較的保ちやすく、水やお湯で戻せる保存食品づくりにも適しています。

1．食品を凍結

食品に含まれる水分を氷の状態にします。

2．庫内を真空にする

外部真空ポンプを使用して、庫内の圧力を下げます。

3．氷を水蒸気へ変えて乾燥

氷を液体に戻さず、直接水蒸気へ変える「昇華」によって、食品から水分を取り除きます。

一般的な食品乾燥機は、温風や熱風を当てて水分を蒸発させます。本製品は食品を凍結し、真空状態で水分を取り除くフリーズドライ方式です。

ブランド	Harvest Right（ハーベストライト）
モデル	Home Freeze Dryer / Small
乾燥方式	真空凍結乾燥（フリーズドライ）
本体サイズ	約幅44.2 × 奥行54.6 × 高さ68.1cm
本体重量	約41.3kg
処理容量目安	1回約2.7～4.5kg（食品により異なります）
トレイ	ステンレス製 4枚
トレイサイズ	1枚約幅19.7 × 奥行35.6 × 高さ1.9cm
付属品	真空ポンプ、ポンプオイル、オイルフィルター、ステンレストレイ4枚、ガイド、マイラーバッグ50枚、酸素吸収剤50個、インパルスシーラー

Q．普通の食品乾燥機ですか？

A．広い意味では食品を乾燥させる機械ですが、熱風式ディハイドレーターではありません。食品を凍らせて真空乾燥するフリーズドライヤーです。

Q．どんな食品に使えますか？

A．果物、野菜、肉・魚、米飯、スープ、カレーなど幅広い食品に使えます。油分や糖分が非常に多い食品は乾きにくく、適さない場合があります。

Q．1回の運転時間は？

A．食品の種類、水分量、厚さ、投入量、室温などによって大きく変わります。短時間で完成する熱風乾燥機とは異なるため、余裕をもって運転してください。

Q．乾燥後はそのまま保存できますか？

A．長期保存には、乾燥後すぐに酸素吸収剤と一緒に防湿性の高い袋へ入れ、確実に密封することが重要です。

保存可能期間は、食品の種類、乾燥状態、包装方法、温度、湿度などによって異なり、一定期間を保証するものではありません。

掲載画像と実際の付属品、色、仕様が異なる場合があります。ご注文前に販売内容をご確認ください。

本体サイズ	約横幅44.2cm × 奥行54.6cm × 高さ68.1cm （17.4 × 21.5 × 26.8インチ）
本体重量	約41.3kg（91ポンド）
トレイ	ステンレス製トレイ 4枚 1枚：約幅19.7cm × 奥行35.6cm × 高さ1.9cm
処理容量	1回あたり約2.7～4.5kg ※食材の種類や水分量により異なります。
設置について	外付け真空ポンプを使用するため、本体の横または下にポンプの設置スペースが必要です。