商品の概要

「Cuisinart プロクラシック 7カップ フードプロセッサー（DLC-10SYシリーズ）」は、長年世界中のシェフや料理愛好家に選ばれ続けている、クイジナートを代表する定番の高性能フードプロセッサーです。日本の一般的なキッチンにもすっきりと収まるコンパクトなサイズ感ながら、パワフルな業務用クオリティのモーターを搭載。野菜の刻みやスライス、お肉のミンチ、さらには手回しでは大変なパン生地のこね作業まで、これ1台で驚くほどスピーディーにこなします。

主な特徴

• 高トルクの強力インダクションモーター: 静音性に優れながらも、重いパン生地や硬い根菜類をパワフルに加工できるタフなモーターを採用しています。
• 下ごしらえを網羅するディスク＆ブレード: 切れ味抜群のステンレス製メタルブレードのほか、4mmスライスディスク、中細千切りディスクが標準付属しています。
• シンプルなワンタッチパドル操作: 直感的に扱える「オン（連続運転）」と「パルス（断続運転）」のレバー操作だけで、理想の粗さにスマートにコントロール可能です。
• 安心の3重安全インターロックシステム: ワークボール、カバー、プッシャーの全てが正しい位置にセットされ、完全にロックされないと起動しない安全設計です。

こんな方におすすめ

• 2〜4人家族のご家庭で、ハンバーグのひき肉作りやチャーハンの野菜刻みなど、日々の料理の下ごしらえを劇的に時短したい方。
• 手作りパンやピザ、本格的なタルト・パイ生地などを、粉を飛び散らせず全自動で綺麗にこね上げたいこだわり派の方。
• キッチンカウンターを占領しない、コンパクトで耐久性が高く、お手入れもしやすい一生物の調理器具をお探しの方。

他商品との違い

上位モデルの11カップ（DLC-8Sシリーズ）と比べて、本体が一回りコンパクトに設計されているため、日本のキッチンカウンターや収納棚にも無理なく収まります。容量は7カップ（約1.7L）と日常使いに最も適したサイズでありながら、内蔵されているモーターは大型モデルと同様の頑丈なインダクション形式のため、パワー不足によるロックや過熱トラブルが少ない点が安価な簡易ミキサーとは決定的に違います。また、ブレードの切れ味が鋭いため、食材の断面を潰さずみずみずしさを保ったままスライス・千切りに仕込める点も大きなアドバンテージです。

実際の使用例

【一瞬で終わるキャベツのコールスロー仕込み】
中細千切りディスクをセット。フィードチューブから一口大のキャベツやニンジンを投入し、プッシャーで優しく押しながらパドルをオン。ものの数秒で、包丁では手間の硬い均一な美しい千切り野菜がワークボールいっぱいに仕上がります。

【本格的な自家製ピザ生地作りに】
メタルブレードをセットし、強力粉、イースト、塩を入れ数秒ミックス。作動させたまま上部のチューブから温水とオリーブオイルをゆっくりと細く注ぎ入れます。生地がボール状にまとまってから約60秒間パルスを交えてこねるだけで、手粉を使わず完璧にグルテンのつながった滑らかなピザ生地が完成します。

商品仕様

よくある質問（FAQ）

Q. 使用後のパーツは食器洗い乾燥機（食洗機）で洗えますか？

A. はい、モーターベース本体を除くすべての取り外し可能なパーツ（ワークボール、カバー、メタルブレード、各スライスディスクなど）は、食洗機の「上段ラック」に配置して丸洗いいただけます。手洗いの際は、メタルブレードやディスクの刃先が非常に鋭利ですので、ハブ（中心部）だけを掴み、細心の注意を払ってお手入れしてください。

Q. パン生地をこねている途中に、本体が急に止まってしまいました。どうすればいいですか？

A. 重い生地のこね作業を連続して行いモーターに過度な負荷（過熱）がかかると、本体を保護するための自動サーマルプロテクターが作動し、自動的に運転を一時停止します。その場合は、一度電源をオフにしてプラグを抜き、約15分ほどそのまま置いてモーターを完全に冷却させてください。庫内の食材の量を少し減らしてから再起動していただくと、スムーズに調理が再開されます。