一杯のエスプレッソが
空間の価値を変える
味だけではなく、「また来たい」と思わせる体験を生み出す一台。
エスプレッソマシンは、ただコーヒーを淹れるための道具ではありません。
その一杯が、店の印象を決め、
空間の価値を左右し、
お客様の記憶に残ります。
Rocket Espresso R58 Cinquantottoは、
その「一杯の価値」を最大化するために設計されたマシンです。
なぜ今、このマシンなのか
多くのカフェや宿泊施設で使われているエスプレッソマシンは、
価格や手軽さを優先した「家庭用延長モデル」がほとんどです。
しかし実際の現場では、
- 忙しい時間帯に味がブレる
- スチームが安定しない
- スタッフによって品質が変わる
といった問題が起こります。
R58は、これらを根本から解決するための一台です。
イタリア・ミラノでハンドメイド
すべてのRocket Espressoは、
イタリア・ミラノにて職人が一台ずつ組み上げています。
工業製品でありながら、
工芸品のような存在感。
設置した瞬間、空間の印象が変わります。
ダブルボイラーによる安定
抽出用とスチーム用、2つのボイラーを搭載。
- 抽出温度がブレない
- スチームが安定する
- 同時作業でも品質が落ちない
PID温度制御
豆に合わせて温度を細かく調整可能。
エスプレッソの味を最大限に引き出します。
主な機能
- タッチスクリーンPID（着脱式）
- オートオン機能
- ショットタイマー
- 水道直結対応
- ロータリーポンプ
仕様
| ボイラー | ダブルボイラー |
| 容量 | 0.58L / 1.7L |
| 水タンク | 2.5L |
| サイズ | 約43×43×58cm |
| 電源 | 15A |
| 立ち上がり | 約20分 |
付属品
- ポルタフィルター（シングル・ダブル）
- バスケット
- タンパー
- ブラシ
- ホース類
保証・サポート
・1年間保証
・保証終了後も修理対応可能
不具合時は千葉県の提携先にて診断・修理対応となります。
※代替機の貸出はございません
本格を求めるなら、この一台。
詳細や導入についてはお気軽にお問い合わせください。
詳しい仕様・機能について
Rocket Espresso R58 Cinquantottoは、見た目の美しさだけでなく、内部構造まで本格的に作り込まれたフラッグシップモデルです。
ダブルボイラー、PID制御、ショットタイマー、ロータリーポンプを搭載し、
ご家庭での本格使用はもちろん、こだわりの強い店舗・宿泊施設・ショールーム用途にも適した一台です。
給水方式
このモデルはリザーバー（給水タンク）式と水道直結の両方に対応しています。
つまり、最初はタンク式で使い、設置環境が整えば後から水道直結へ切り替えることも可能です。
- リザーバー容量：約2.5L
- 水道直結対応（付属のスチール編組ホース使用）
- ロータリーポンプ搭載のため直結運用にも対応
- 設置時は浄水・軟水化を推奨
※水道直結工事は有資格者による施工が推奨されています。
※給水圧条件やフィルター使用推奨事項もマニュアルに記載されています。
ボイラー構成・抽出性能
R58はダブルボイラー構造を採用しています。
抽出用ボイラーとスチーム用ボイラーが独立しているため、
エスプレッソ抽出中でもスチーム性能が落ちにくく、忙しい時間帯でも安定した品質を維持しやすい設計です。
- ダブルボイラー
- 総ボイラー容量：約2.38L
- 抽出ボイラー：約0.58L
- スチームボイラー：約1.7L
- 抽出とスチームの同時運用が可能
温度制御・設定機能
このモデルはPID温度制御に対応しており、
着脱式のリモートコントローラーから各種設定が可能です。
- PID温度制御
- ショットタイマー搭載
- 着脱式リモートコントローラー付属
- 抽出温度の設定変更が可能
- サービスボイラーのON/OFF切替が可能
- Auto On / Auto Off / ECOモード設定可能
- 言語設定・給水方式設定の変更が可能
出荷時設定では、
・給水はリザーバー（タンク）使用
・サービスボイラーON
・抽出温度は約92℃設定
となっています。
ポンプ・抽出系統
R58は商業用グレードのロータリーポンプを採用。
これにより、水道直結時の安定運用にも対応しやすく、静かで滑らかな動作も魅力です。
- ロータリーポンプ採用
- E61グループヘッド
- ポンプ圧調整可能
- 推奨ポンプ圧：約9 bar
- プログレッシブ・インフュージョン機構
本体サイズ・電源
| 幅 |
約310mm |
| 奥行 |
約440mm |
| 高さ |
約385mm |
| 重量 |
約29.0kg |
| 電源 |
110V / 50-60Hz / 1400W |
| アンペア |
15A |
| 立ち上がり目安 |
約20分 |
| カップクリアランス |
約8.9cm（3.5インチ） |
| ポルタフィルター径 |
58mm |
材質・外装
- 外装：ステンレススチール
- ケース材質：ステンレススチール
- 高級感のある鏡面仕上げ
- カップウォーマー搭載
操作まわり・搭載装備
- スチームノズル
- 熱湯ノズル
- ボイラー圧ゲージ
- ポンプ圧ゲージ
- 抽出レバー
- コントロールランプ
- 着脱式リモートコントローラー
- ドリップトレイ＆グリッド
- カップフレーム
付属品
- ダブルスパウトポルタフィルター
- シングルスパウトポルタフィルター
- バックフラッシュ用キャップ
- タンパー
- グループヘッドクリーニングブラシ
- ドリップトレイ
- 着脱式リモートコントローラー
- ユーザーマニュアル
- カップフレームサラウンド
- ポリッシュクロス（記載あり）
ご使用上の補足
メーカー資料では、軟水または浄水の使用が推奨されています。
また、水道直結時はインラインフィルターの使用が推奨され、
給水圧が高い場合は減圧弁が必要です。
見た目の美しさだけでなく、内部構造・給水方式・設定機能までしっかり作り込まれているため、
「長く使える本格機」をお探しの方にふさわしいモデルです。
