MASTERBUILT
火加減につきっきりにならず、
じっくり本格スモーク
アメリカのBBQブランド「Masterbuilt」の
縦型電気スモーカー。
炭火ではなく電気ヒーターで加熱するため、
コンセントにつないで温度ダイヤルを調整するシンプルな操作。
ウッドチップの香りをまとわせながら、
肉・魚・野菜などをじっくり燻製できます。
高さ約102cm、3段ラックの縦型設計
本体サイズは、脚を含めて約幅55.1 × 奥行50.8 × 高さ102.1cm。
日本では分かりにくい「インチ」表記ではなく、
実際の設置サイズで見ると、高さ約1mの縦型スモーカーです。
横方向に大きく広がらず、高さ方向を利用して
3段のラックに食材を配置できます。
脚を含む本体サイズ
幅 約55.1cm × 奥行 約50.8cm
高さ 約102.1cm
炭を起こさず、電気でじっくり加熱
MB20070210は、電気ヒーターを熱源とする
アナログ式電気スモーカーです。
炭を起こして火力を維持するのではなく、
電源を接続してダイヤルで温度を調整します。
煙と香りはウッドチップを使って加えるため、
炭火の管理をできるだけ減らしながら、本格的なスモーク料理を楽しみたい方に適しています。
3段ラックで、一度にしっかり燻製
庫内にはクロームコーティングされた3段のスモーキングラックを装備。
肉や魚、野菜などを段ごとに配置でき、
家庭でのBBQやまとめて燻製したいときにも便利です。
※メーカー公称の収容量目安です。食材のサイズ、形状、配置方法によって実際の収容量は異なります。
約37～135℃まで温度調整
メーカー公称の温度範囲は約37～135℃。
本体のアナログダイヤルを使って温度を調整する、
分かりやすい操作方式です。
大きな肉を低めの温度で時間をかけて調理するアメリカンBBQスタイルなど、
さまざまなスモーク料理に活用できます。
ウッドチップで香りを楽しむ
専用のウッドチップトレイを装備しています。
ヒッコリー、アップル、チェリーなど、
食材や好みに合わせてウッドチップを変えることで、
スモークの香りの違いも楽しめます。
熱源そのものは電気なので、
加熱は電気、香り付けはウッドチップという分かりやすい仕組みです。
取り外し可能なウォーターボウル
庫内には取り外し可能なウォーターボウルを装備。
庫内に水分を加えながら調理する際に使用できるほか、
食材から落ちるドリップを受ける役割もあります。
使用後は取り外してお手入れできます。
煙を調整できるエアダンパー
本体上部には調整式エアダンパーを搭載。
排気量を調整しながら、
庫内の煙をコントロールできます。
基本的な使い方
STEP 1
屋外に設置
安全な屋外の場所に本体を設置します。
STEP 2
ウッドチップをセット
料理に合わせてお好みのウッドチップをトレイにセットします。
STEP 3
電源を入れて温度調整
電源を接続し、アナログダイヤルで調理に適した温度に調整します。
STEP 4
食材を入れてじっくり燻製
食材をラックに並べ、レシピに合わせて時間をかけてスモークします。
電気式・炭火式・ガス式の違い
| 比較 |
本製品
電気式 |
炭火式 |
ガス式 |
| 熱源 |
電気 |
炭 |
ガス |
| 火起こし |
不要 |
必要 |
点火が必要 |
| 温度調整 |
ダイヤル |
炭・吸排気 |
火力調整 |
| 煙・香り |
ウッドチップ |
炭＋ウッド |
ウッドチップ等 |
| 特徴 |
操作がシンプル |
炭火ならではの調理 |
火力を調整しやすい |
※各方式の一般的な特徴です。製品や使用環境によって異なります。
このモデルが向いている方
✓ 炭の火起こしをせずに燻製を楽しみたい
✓ 温度調整がシンプルなモデルを探している
✓ 一度に複数の食材を燻製したい
✓ リブや大きな肉のスモークに挑戦したい
✓ 自宅の屋外スペースでアメリカンBBQを楽しみたい
✓ 多機能なデジタル操作よりシンプルな構造を好む
商品仕様
| ブランド |
Masterbuilt（マスタービルト） |
| 型番 |
MB20070210 |
| メーカー商品名 |
30-Inch Analog Electric Smoker with Legs |
| 本体サイズ |
約 幅55.1 × 奥行50.8 × 高さ102.1cm
※脚を含む外寸
|
| 調理面積 |
約0.34㎡ |
| 温度範囲 |
約37～135℃ |
| ラック |
クロームコーティングラック 3段 |
| 熱源 |
電気 |
| 温度操作 |
アナログダイヤル式 |
| 主な装備 |
3段スモーキングラック
ウッドチップトレイ
取り外し可能ウォーターボウル
調整式エアダンパー
ドアラッチ
脚
|
| 使用場所 |
屋外専用 |
よくあるご質問
Q. 「30インチ」とは高さのことですか？
いいえ。「30-Inch」はメーカーが使用しているモデルのサイズクラスを示す名称です。
実際の本体の高さは、脚を含めて約102.1cmです。
Q. 炭は必要ですか？
いいえ。熱源には電気ヒーターを使用するため、加熱用の炭は必要ありません。
スモークの香り付けにはウッドチップを使用します。
Q. 室内でも使えますか？
いいえ。本製品は屋外専用です。
室内、ガレージ、屋根付きポーチなど、覆われた場所では使用しないでください。
Q. 一度にどのくらい調理できますか？
メーカー公称では、チキン3羽、ターキー2羽、ポークバット3個、リブ3ラックが収容量の目安です。
食材の大きさや配置方法によって実際の収容量は異なります。
Q. デジタル式との違いは何ですか？
本製品はアナログダイヤルで温度を調整するシンプルなモデルです。
多機能な操作パネルよりも、分かりやすい操作とシンプルな構造を重視したい方に適しています。
Q. ウッドチップは必要ですか？
スモークの香りを付ける場合はウッドチップを使用します。
ヒッコリー、アップル、チェリーなど、食材やお好みに合わせてお選びいただけます。
Q. 初めて使う前に何か必要ですか？
初回使用前は、必ず付属の取扱説明書に従って組み立て・設置・準備・慣らし運転などを行ってください。
Q. お手入れは難しいですか？
ウォーターボウルなどは取り外してお手入れできます。
庫内やラックには使用後に油分や食材の残りが付着しますので、冷却後に定期的なお手入れを行ってください。
詳しい清掃方法は付属の取扱説明書をご確認ください。
ご購入前に必ずご確認ください
本製品は屋外専用の電気スモーカーです。
室内、ガレージ、屋根付きポーチなど、覆われた場所では使用しないでください。
メーカーでは、建物や構造物などから約3m以上離して使用するよう案内しています。
また、可燃性のある場所や不安定な場所を避け、
安全な設置場所を確保してください。
実際の組み立て・設置・使用・清掃については、
必ず付属の取扱説明書およびメーカーの安全上の注意事項に従ってください。
炭火の手間を減らして、
自宅で本格スモーク
電気式ならではの扱いやすさ。
食材をまとめて入れられる3段ラック。
高さ約102cmの実用的な縦型設計。
リブ、チキン、ポークなどを
時間をかけてじっくり仕上げる、
アメリカンスタイルのスモーク料理をお楽しみいただけます。
