エスプレッソ愛好家の皆様へ
最高のエスプレッソを淹れるための秘密を知りたくはありませんか？
45分間の限定公開動画「rokkan coffee 家庭用エスプレッソマシンを使った成功抽出の導き方」では、初心者から上級者の方まで、みなさんが理解そして実践もできるエスプレッソの抽出技術を徹底解説します。
講師を務めるのは、沖縄にある有名店、
rokkan coffee（ロッカンコーヒー）代表の奥武さんです。
毎朝２時間かけ、カフェで販売する豆それぞれに応じた味の調整をされているその知識を基に、初心者の方にもわかりやすい家庭用エスプレッソマシンを使って解説する動画になっています。
動画の主な内容をご紹介
1. グラインダーの挽き目の調整方法
エスプレッソの味を左右する、コーヒー豆の挽き具合。この動画では、挽き目の調整方法について詳しく解説し、最適な挽き具合の見つけ方が学べます。
2. 味の調整の優先順位
エスプレッソの味を完璧にするためのステップバイステップガイド。調整の優先順位とそのアプローチを詳しく解説。まず最初に何を、どのようにすべきかが明確になります。
3. 機器の使い方と役割
バリスタが使用するさまざまな機器について、その役割と使い方を詳しく説明します。機器を知ることで自宅でもプロフェッショナルな一杯を楽しむことができるようになります。
