このマシンで“お店品質”が手に入る理由
１、100万円クラスの業務機能を半額以下で
Silvia Pro X は、一般的に100万円前後の業務用マシンに搭載される
「コーヒー用ボイラー」と「スチーム用ボイラー」が独立した
ダブルボイラー構造を採用。
温度制御や蒸らし機能まで備え、小規模カフェでも
安定した“お店の味”を提供できます。
２、同時抽出できる本格ダブルボイラー
コーヒーとスチームを同時に使用できるため、
ラテ提供のスピードが大幅に向上。
1日30杯前後の提供でも待ち時間を作らず営業できます。
３、ラテアートに強いスチームパワー
業務用レベルのスチーム圧で、1杯分のミルクが短時間で仕上がります。
細かいマイクロフォームが作りやすいため、
ラテアートのクオリティがそのまま売上につながります。
付属チップは4穴ですが、3穴・1穴も選べるため調整も簡単です。
Rancilio（ランチリオ）社について
1927年創業の老舗ブランドで、世界中のカフェで採用されるメーカーです。
Silvia Pro X は、前身モデルの利点を引き継ぎながら
商業グレードのポルタフィルター、人間工学に基づいたグリップ、
コーヒーボイラーの圧力計追加など、より業務向けの仕様に進化しました。
デュアルPID（抽出／蒸らし）搭載により、味のブレを最小限に。
初めての導入でも“毎回同じ味”を出しやすいのが特徴です。
※イタリア・ミラノにあるランチリオ社 工場内の様子
個人カフェ開業サイトでも Silvia Pro X が推奨されています。
→ 個人カフェ開業.com
