圧力鍋で炊くモチモチ玄米のすすめ

玄米は、ビタミンCを除くすべての栄養素をバランスよく含み、炭水化物以外の栄養成分は、玄米の方が白米よりも多く含まれているといいます。

玄米の効果

白米のようにもっちりと炊くことができなくて、玄米食をあきらめてしまった方も多いのではないでしょうか。

私自身、美容と健康にと思い玄米に切り替えてみたものの、なかなか長続きせずにきました。

ジャスミン米、白米、玄米の3種類を常備することが負担というのもあるけれど、大きな理由は食感と味。美味しく食べれないと、長続きしませんよね。

でも、今回は違います。

美味しい玄米を炊くに欠かせないのが、

圧力鍋

炊飯器の玄米モードとは比べものにならない美味しさ。

圧力鍋で炊くと、もっちり、しっとり、ぷちぷち、甘みたっぷりの玄米になります。

この、圧力鍋で炊くモチモチ玄米なら、子供も喜んで食べてくれます。

コツ１：浸水し発芽させる コツ２：少量の塩を加える コツ３：強火にかけ圧力1分後、弱火で30分加熱 コツ４：炊き終えたら、自然に圧力を抜く

炊き上がったら、小分けにしてラップで包み、冷めたら冷凍保存。

あとは、食べるときに電子レンジで温めるだけ。

1週間に1回まとめて炊けば、時短家事。

圧力鍋は大変便利な万能調理器具。玄米を炊くのはもちろん、普段のおかず作りにも欠かせません。

忙しい人にこそ、是非おススメしたい圧力鍋。フル活用して健康管理に励みましょう。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。