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ラテアート世界チャンピオン直伝! 2日間集中講座付き「完全パッケージ」 本格カフェクオリティを、自宅や店舗で
【ラテアート世界チャンピオン バリスタ集中講座2日間付】 エスプレッソ導入セット「完全パッケージ」安定のダブルボイラー ランチリオシルビアプロX セッテ270 Rancilio Silvia Pro X & Baratza Sette 270 Coffee Grinder

商品番号 3006279
予約販売価格 ¥ 750,000 税込
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時間のないあなたへ、最速でエスプレッソメニューを導入できます!


「ラテアート世界チャンピオンによるバリスタ集中講座(2日間)」

本格エスプレッソとラテを安定して抽出できる、人気の「Rancilio Silvia Pro X」と「Baratza Sette 270」のセット

安定性と再現性の高さで、初心者からプロ志向の方まで幅広く支持されています

☕ バリスタ集中講座(2日間)

1. 世界レベルの技術を、あなた専用にカスタマイズ
大阪から招いたラテアート世界チャンピオンが、あなたのマシン環境・目的に合わせて、 完全マンツーマン(または少人数)で指導。 YouTubeやセミナーでは得られない「実際の抽出に合わせたアドバイス」が受けられます。

2. 限られた時間で、最短の成長
1日4時間 × 2日間、計8時間の集中トレーニング。
エスプレッソの味づくりから、ラテアートまでを一気に学べるので、
「とにかく短期間でスキルを身につけたい」という方にぴったりです。

3. 機材(Silvia Pro X & Sette 270)のポテンシャルを最大限引き出せる
せっかくの高性能マシンも、セッティングや使い方次第で味がブレてしまいます。
この講座では、あなたの使い方に合わせた最適なレシピ・調整方法をバリスタが一緒に構築します。
「美味しい状態が毎回安定する」ようになるのが最大の価値です。

4. スタッフ教育やカフェ開業準備にも最適
個人でも、これから開業予定の方でも、「技術を見える化」して教えてもらえるので、 今後スタッフ教育や運用に活かせるノウハウがしっかり残ります。

※大阪からの交通費・宿泊費・空港、ホテルからの送迎は別途費用がかかります
講座予約は1ヶ月前までにお願い致します

👑 特別講師紹介
ターナーさん@_turner___
Youtubeチャンネル
ラテアート世界選手権 優勝バリスタ

2015年「コーヒーフェスト ラテアート世界選手権(シカゴ大会)」で優勝。
さらに、2017年〜2020年にかけて、東京・ニューヨーク・ロサンゼルスで開催された同大会で4年連続準優勝を果たすなど、世界のラテアート界を代表する存在。
現在は、国内外のカフェやバリスタへの技術指導・コンサルティングも行い、多方面で活躍中

2021年には、自身のラテアート技術を体系化した書籍
『TURNER STYLE LATTE ART BOOK(旭屋出版)』を出版
ラテアート初心者からプロ志向の方まで、多くの読者から支持されています

💡講座では…
- ターナーさん自身がマンツーマンで指導
- フォームミルクの基本から、ハート・ロゼッタ・チューリップの応用まで対応
- お手持ちのマシン・グラインダーに合わせた「最適な調整方法」も伝授


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個人カフェを開業したい方へランチリオのシルビアプロXがおすすめされています。 個人カフェ開業.com

ランチリオシルビアプロX設置店

エスプレッソマシンの導入を最大限に活用いただけるよう、全力でサポートいたします。
  • 商品スペック
  • 商品説明
  • レビュー
サイズ 幅25 x 奥行42 x 高さ39 cm
配送サイズ 約50.5 x 34 x 45.6 cm
重量 20kg
電源 100V
周波数 50/60Hz
消費電力 700W
コード長 1.7m
ポルタフィルター 58mm/内部:ステンレス製・外部:真鍮製(クロムメッキ)
コーヒーボイラー 容量300ml/断熱真鍮製
スチームボイラー 容量1000ml/ステンレス製
水タンク 2000ml
自動シャットダウン機能 5~120分またはオフ設定可能
※オフ設定時はボイラーを加熱状態で保ちます
付属品 + ダブルスパウトポルタフィルター
+ フィルターバスケット(8.5g用/18g用)
+ 58mmステンレスタンパー
+ グループヘッドクリーニングブラシ
+ 軟水化パッド(BWT社 石灰化防止フィルター)、最大100Lまたは2ヶ月交換
+ プラスチック製コーヒー計量スプーン
+ ゴム製バックフラッシュ・ディスク
+ クリーニング用タブレット(8個入)
+ ボイラー内の石灰除去清掃用粉末 28g/500ml分(2袋)
メニュー内容 t1 : コーヒーの温度変更
t2 : スチームボイラーの温度変更
F.01 : グループヘッドの清掃
F.02 : 起動タイマーの管理
F.03 : コーヒーボイラーを空にする
F.04 : スチームボイラーを空にする
F.05 : 自動シャットダウンの管理
F.06 : 温度単位(摂氏/華氏)の変更
F.08 : ソフトインフュージョンの設定
特長 ・デュアルボイラー:コーヒー、スチームの同時抽出が可能。起動後、立ち上がりまで約20分が目安です。
・PID搭載:コーヒー、スチームそれぞれの温度調節が可能
・ソフトプレインフュージョン(蒸らし)機能:0~6秒で調節可能。より均一に抽出できます。
・プロ仕様の圧力計
・自動起動/シャットダウン機能
・業務用のポルタフィルター、グループヘッド、電磁弁を採用
・2つのバイブレーションポンプ
セッテ270 サイズ 約13cmX24cmX高さ40cm<
重量 約3.2kg
コード長 約1.7m
電源・消費電力・電流 100V・260W・2.6A
ホッパー容量(豆) 約300g
挽き目調整 スライド式:2種類(マクロ・ミクロ)
能力 1kg(/日) ※メーカー推奨
プラグ形状 3ピン 変換プラグをつけてお届けいたします
生産国 台湾
品質保証について 1年間の保証期間内に機能的な不具合が生じた場合は無償で対応します。
故障内容に応じ修理センター(千葉)に送料当店負担にて商品をご返送いただく可能性がございます。
※お客様での梱包が必要となりますため、商品到着後の梱包材保管をお願いしております。
保証期間経過後も有償にて対応いたします。代替機、出張修理をご希望の場合もご相談ください。
クリーニング、消耗品交換によるメンテナンス、オーバーホールの対応が可能です。価格はお問い合わせください。
注意事項 製品の性質上、状態は商品ごとに異なります。製造工程に手作業で行う内容が含まれ、入荷段階でキズが生じている場合がございます。当店にて検品を行い、性能が損われていないと判断できる商品はパッケージ等を補修の上、発送となる可能性がございます。また、お届け時点で コーヒー豆の破片や水跡が付着しています が正常です。生産工場の検査で残ったもので、商品は新品です。


このマシンで得られるもの

1、高機能なのに低価格
一般的に100万円前後のモデルに搭載されているコーヒーとスチームが独立したダブルボイラー、コーヒーとスチームそれぞれの温度制御機能、蒸らし機能がついて半分以下の価格で手に入ります。

2、ダブルボイラー
コーヒーとスチーム、それぞれの温度設定、同時に抽出できるダブルボイラーでよりおいしいコーヒーがお楽しみ頂けます。

3、ラテアートに最適
業務用としても使えるパワーを備えたスチームは短い時間でミルクを泡立て、ラテアートにも最適です。このマシンを使ったラテの作り方は動画もご用意しています。付属のチップは4つ穴ですが、3つ穴や1つ穴も取り揃えています。


Rancilio(ランチリオ)社は、1927年にロベルト・ランチリオがイタリアのパラビアーゴで創業した老舗エスプレッソマシンメーカー。

このシルビア プロ エックスは、前身となるシルビアプロの利点をそのままに、多くのアップデートが加えられました。商業グレードのポルタフィルターは、フラットに置くことができ安定した状態でタンピングが可能。人間工学に基づいて設計されたグリップはソフトな手触りが特長です。また、コーヒーボイラーの圧力計がドリップトレーの上に設置されました。

デュアルボイラーとデュアルPID(抽出用と蒸らし用)を搭載したハイエンドモデル。さらに、ソフトインフュージョン=蒸らし機能が追加され、ご家庭でより自分好みのカスタマイズをお楽しみいただけます。




※イタリアミラノにあるランチリオ社の工場内の様子

ランチリオの初期のマシン「La Regina」は、元の Bezzera、Victoria Arduino と同様の機能と「Belle Epoque」スタイルの金色の垂直ボイラーでした。

1997年、ランチリオは商用モデルの技術を基に家庭用サイズのエスプレッソマシンを開発。このマシンは当初、ランチリオの商用マシンの輸入業者とベンダーへの謝礼に用意されたもの。これが後に消費者向けに販売される家庭用モデル、Silvia(シルビア)の原型になりました。シルビアは、ULKA のバイブレーションポンプ、蒸気と温水の両方を 3 つのサーモスタットで制御する単一の真鍮製ボイラーを備えた 1 つのグループマシン。ランチリオのグラインダー、ロッキーとのペアリングも魅力です。


新機能 プレインフュージョンとは
ポルタフィルターに入れたコーヒー粉をお湯で"そっと"浸してから、必要な抽出圧力を完全にかけるプロセスです。
これにより、抽出が開始されるとポルタフィルター全体に同量の水が流れます。
実際にテストしたところ、プレインフュージョンを使用することでチャネリングが大幅に軽減されていることがわかりました。





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